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風邪予防は食事から!簡単健康レシピ#3

1/26 19:07 0 905

仕事や家事の疲れがたまっていると、体力も落ちて風邪をひきやすい体になってしまいます。そんな時にはしっかりと風邪予防効果に期待のできる食事をして健康をキープしましょう!今回ご紹介するレシピはさつまいもとリンゴを使った、簡単でおいしいデザートです。ぜひ試してみてくださいね♪

さつまいもとリンゴのレンチンデザート

実はさつまいもやリンゴは風邪予防に適した食材なんです。甘いものを食べることで疲労回復の効果も期待できるので、食後のデザートにいかがでしょうか?

【材料】(2人分)

リンゴ 1/2個
さつまいも 100g
バター または マーガリン 1個または小さじ1杯
レーズン 大さじ1杯
はちみつ 小さじ1杯
シナモンシュガー(お好みで) 少々

【作り方】調理時間:約15分

風邪 レシピ 食材

さつまいもとリンゴの皮をむき、5mm位の厚さに切る。さつまいもは水にさらしておく。

風邪 レシピ 調理工程

切ったさつまいもとリンゴ、レーズンを耐熱皿に並べ、その上からはちみつをかけて、バターをのせる。
ラップをかけ、500wで3~4分レンジにかける。

風邪 予防 レシピ

加熱したものにお好みで上からシナモンシュガーをかける。

★完成★

調理のポイント・コツ

・皮つきで調理するとより効果的に栄養を摂ることができるので、おすすめです!
・リンゴは温めると柔らかくなるので食感を楽しみたい方は厚めに切りましょう。

さつまいもを食べて風邪予防!

意外にもさつまいもは、免疫機能を助けるビタミンCが豊富に含まれており、100g中の含有量はみかんやグレープフルーツに匹敵しています。

ビタミンCは熱に弱く、茹でたり煮ることによって壊れてしまいます。しかし、さつまいものビタミンCはでんぷんに覆われているため熱に強く、加熱しても壊れにくいという特徴があるため効果的に摂取できます。 よって風邪の予防に最適な食材なのです。

監修


栄養士 長 佳代子先生 のほかのレシピ♪

身体がほっとする味わいばかりですよ。


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